En el mercat de les dosis individuals en constant evolució, les bosses de cafè de goteig s'han convertit en un format essencial tant per als torradors com per als amants del cafè. Combinant la comoditat del cafè instantani amb la qualitat d'un servei de dosificació, són un producte bàsic en la indústria. Tanmateix, a mesura que el mercat madura, les opcions s'han diversificat.

Si ets un/atorrador de cafè or gestor de marca, us podeu trobar amb un dilema: heu de seguir amb el clàssicForma de V (estil de bucle)o actualitzar al modernForma d'OVNI (estil de disc)?

Tonchantfabrica els dos tipus de materials de filtre i proporciona maquinària especialitzada per a film en rotlle i envasat. Hem vist de primera mà com diferents formes de filtre complementen diferents perfils de grans. Aquesta anàlisi us ajudarà a seleccionar la forma de filtre que millor s'adapti al posicionament de la vostra marca i als vostres objectius de sabor.

1. Forma de V (clàssica "orella penjant"): El veterà fiable

La bossa de degoteig en forma de V, coneguda comunament com a "orella penjant" o "estil de llaç", és l'estàndard de la indústria. Probablement és la primera imatge que ve al cap quan els consumidors pensen en cafè de degoteig portàtil.

Com funciona:El paper de filtre penja de la vora de la tassa mitjançant unes "orelles" de cartró, però la bossa en si mateixa es troba a l'interior de la tassa. A mesura que s'aboca aigua calenta, els mòlts de cafè queden parcialment submergits en el cafè preparat.

Per què escollir la forma de V?

• Perfil de sabor (extracció híbrida):Com que la bossa es troba dins del líquid, l'extracció és un híbrid deabocamentiimmersió(similar a una premsa francesa). Això resulta en un cos més ple i una sensació a la boca més rica.

• Familiaritat:És l'estàndard del mercat. Els clients saben exactament com utilitzar-lo, eliminant qualsevol corba d'aprenentatge.

• Cost-eficàcia:Generalment, els materials i els processos d'envasament en forma de V són molt econòmics, cosa que els fa ideals per a mescles diàries o línies de productes d'alt volum.

Més adequat per a:Torrats mitjans a foscos que emfatitzen el cos, les notes de xocolata i un sabor ric i intens.

2. Forma d'OVNI (estil de disc): L'especialista modern

La bossa de degoteig UFO és una estrella emergent en el món del cafè d'especialitat. Semblant a un disc pla que "sorteix" per col·locar-se a la part superior de la tassa, està guanyant força ràpidament entre les marques premium.

Com funciona:A diferència de la forma de V, el filtre UFO s'assenta completamenta daltla vora de la tassa. Els mòlts de cafè no entren mai en contacte amb el líquid preparat a sota.

Per què escollir la forma d'OVNI?

• Una autèntica experiència de degustació:Com que la bossa no està submergida, aquest és un mètode de filtració pur. L'aigua flueix a través del cafè mòlt i goteja, garantint la claredat del sabor i unes notes de tast distintives.

• Compatibilitat universal:Una característica destacada. El disseny UFO s'adapta a una àmplia gamma de diàmetres, des de gots aïllats estrets fins a tasses de càmping de boca ampla, sense relliscar.

• L'efecte "floració":L'àmplia obertura permet als usuaris abocar amb un moviment circular, imitant la tècnica d'un barista professional. És visualment atractiu i permet que l'aroma floreixi eficaçment.

Més adequat per a:Torrats lleugers a mitjans, grans d'origen únic (SOE) i perfils florals o afruitats on la claredat i l'acidesa són clau.

Cara a cara: Diferències clau

Si encara no esteu segurs, aquí teniu un desglossament del seu rendiment en comparació:

1. Mètode d'extracció

• Forma de V:Combina la immersió i el degoteig. Crea un cos ric i pesat.

• OVNI:Filtració per degoteig pur. Produeix un cos net, semblant al del te, que destaca l'acidesa i l'aroma.

2. Compatibilitat de la copa

• Forma de V:Ideal per a tasses de mida estàndard. Si la tassa és massa ampla, les orelles poden relliscar; si és massa alta, és possible que la bossa no arribi a l'aigua per immersió.

• OVNI:Molt versàtil. Com que es recolza a la part superior, s'adapta a gairebé qualsevol recipient de forma segura, des de petites tasses de tast fins a grans tasses de viatge.

3. Estètica i marca

• Forma de V:Clàssic i pràctic. Simbolitza la "comoditat".

• OVNI:Modern i premium. Simbolitza el "cafè d'especialitat".

Solucions Tonchant: Donem suport a tots dos

Triar la forma correcta només és la meitat de la batalla. Necessiteu els materials i les capacitats de producció adequades per portar el vostre producte al mercat. Tant si esteu envasant un torrat fosc clàssic en forma de V com una Geisha premium en un filtre UFO,Tonchant t'ho té tot controlat.

• Materials:Oferim materials de filtre d'alta qualitat i aptes per a aliments per a tots dos models, així com sobres i caixes exteriors adaptades al disseny de la vostra marca.

• Rotlle de pel·lícula:Per a clients amb maquinària pròpia, oferim film d'embalatge en rotlle d'alta resistència personalitzat segons les vostres especificacions.

• Maquinària i equips:A punt per traslladar la producció a les nostres instal·lacions? No només venem paper; fabriquem màquines d'envasat totalment automatitzades dissenyades per envasar cafè de manera eficient en bosses en forma de V o UFO.

El veredicte final

No hi ha cap elecció "incorrecta", només el format que millor s'adapta al teu cafè.

• Trieu la forma de Vsi voleu una tassa amb cos i consistent que agradi al mercat de masses.

• Trieu OVNIsi vols ressaltar notes delicades i oferir un ritual premium, de "nivell de barista".

Encara indecís?Contacta amb el/laEquip Tonchantavui. Podem enviar mostres dels dos tipus de filtre perquè pugueu elaborar-los, tastar-los i comparar-los vosaltres mateixos. Deixeu-nos ajudar-vos a crear la solució d'envasament perfecta per a la vostra marca.