En el món del cafè, hi ha molts mètodes de preparació, cadascun dels quals ofereix un sabor i una experiència únics. Dos mètodes populars entre els amants del cafè són el cafè en bossa de degoteig (també conegut com a cafè de degoteig) i el cafè per sobre. Tot i que tots dos mètodes són apreciats per la seva capacitat de produir tasses d'alta qualitat, també tenen diferències clares. Tonchant explora aquestes diferències per ajudar-vos a decidir quin mètode s'adapta al vostre gust i estil de vida.

Què és el cafè en bossa de degoteig?

El cafè en bossa de degoteig és un mètode de preparació convenient i portàtil que es va originar al Japó. Consisteix en cafè mòlt premesurat en una bossa d'un sol ús amb una nansa integrada que penja per sobre de la tassa. El procés de preparació consisteix a abocar aigua calenta sobre el cafè mòlt de la bossa, permetent que degoti i n'extregui el sabor.

Avantatges del cafè en bossa de degoteig:

Comoditat: El cafè en bossa és molt fàcil d'utilitzar i no requereix cap altre equipament que no sigui aigua calenta i una tassa. Això el fa ideal per viatjar, treballar o qualsevol situació on la comoditat sigui clau.
Consistència: Cada bosseta de degoteig conté una quantitat premesurada de cafè, cosa que garanteix una qualitat consistent del cafè en cada infusió. Això elimina les incerteses a l'hora de mesurar i moldre els grans de cafè.
Neteja mínima: Després de la infusió, la bossa de degoteig es pot llençar fàcilment amb una neteja mínima en comparació amb altres mètodes.
Què és el cafè per sobre?

El cafè per sobre és un mètode de preparació manual que consisteix a abocar aigua calenta sobre cafè mòlt en un filtre i després degotar-lo en una garrafa o tassa a sota. Aquest mètode requereix un degotejador, com ara el Hario V60, el Chemex o el Kalita Wave, i una gerra de coll de cigne per a un abocament precís.

Avantatges del cafè fet a mà:

Control: La preparació per abocament ofereix un control precís sobre el flux d'aigua, la temperatura i el temps de preparació, cosa que permet als amants del cafè ajustar les seves infusions per aconseguir el perfil de sabor desitjat.
Extracció de sabors: El procés de vessament lent i controlat millora l'extracció de sabors del cafè mòlt, donant com a resultat una tassa de cafè neta, complexa i amb matisos.
Personalització: El cafè per sobre ofereix infinites oportunitats per experimentar amb diferents grans, mides de mòlta i tècniques de preparació per a una experiència de cafè altament personalitzada.
Comparació entre el cafè de bossa de degoteig i el cafè de vertido

Fàcil d'usar:

Cafè en bossa de degoteig: El cafè en bossa de degoteig està dissenyat per ser senzill i convenient. És perfecte per a aquells que volen una experiència de cafè ràpida i sense complicacions amb un equipament i una neteja mínims.
Cafè per abocar: El cafè per abocar requereix més esforç i precisió, cosa que el fa més adequat per a aquells que gaudeixen del procés d'elaboració i tenen temps per dedicar-s'hi.
Perfil de sabor:

Cafè en bosseta: Tot i que el cafè en bosseta pot ser un cafè excel·lent, normalment no ofereix el mateix nivell de complexitat de sabor i matisos que el cafè de filtre. Les bossetes premesurades limiten la personalització.
Cafè artesanal: El cafè artesanal és conegut per la seva capacitat de ressaltar les característiques úniques dels diferents grans de cafè, proporcionant un perfil de sabor més ric i complex.
Portabilitat i comoditat:

Cafè en bossa de degoteig: El cafè en bossa de degoteig és molt portàtil i pràctic, cosa que el converteix en una gran opció per a viatges, feina o qualsevol situació on necessiteu una infusió ràpida i fàcil.
Cafè per abocar: Tot i que l'equip de per abocar pot ser portàtil, és feixuc i requereix l'ús d'eines addicionals i tècniques de abocament precises.
Impacte sobre el medi ambient:

Bosses de filtre per a cafè: Les bosses de filtre solen ser d'un sol ús i generen més residus que els filtres reutilitzables. Tanmateix, algunes marques ofereixen opcions biodegradables o compostables.
Cafè de filtre: El cafè de filtre és més respectuós amb el medi ambient, sobretot si feu servir un filtre metàl·lic o de tela reutilitzable.
Suggeriments de Tochant

A Tonchant, oferim cafè en bosses de degoteig premium i productes de cafè de tipus "pour over" per adaptar-nos a diferents preferències i estils de vida. Les nostres bosses de degoteig estan plenes de cafè acabat de moldre i de primera qualitat, cosa que us permet preparar un cafè deliciós i pràctic en qualsevol moment i en qualsevol lloc. Per a aquells que prefereixen el control i l'art de la preparació manual, oferim equips d'última generació i grans de cafè acabats de torrar per millorar la vostra experiència de preparació.

en conclusió

Tant el cafè de filtre com el cafè fet a mà tenen els seus propis avantatges únics i satisfan diferents necessitats. El cafè de filtre en bossa ofereix una comoditat i una facilitat d'ús inigualables, cosa que el fa ideal per a matins atrafegats o per a l'amant del cafè que està en moviment. El cafè de filtre, en canvi, ofereix un perfil de sabor més ric i complex, i permet un major control i personalització.

A Tonchant, celebrem la diversitat dels mètodes de preparació del cafè i ens comprometem a oferir-vos els millors productes i informació per al vostre viatge cafeter. Exploreu la nostra gamma de cafè en bosses de degoteig i equips de percolació al lloc web de Tonchant i trobeu el cafè adequat per a vosaltres.

Feliç elaboració de cervesa!

salutacions cordials,

Equip de Tongshang